大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
現代にいきづく京の伝統野菜
貸出可
菊池 昌治/著 -- 誠文堂新光社 -- 2006.10 -- 626
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2006/
00009090945
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
現代にいきづく京の伝統野菜 ,
書名ヨミ
ゲンダイ ニ イキズク キョウ ノ デントウ ヤサイ
副書名
古都の食文化を担って
著者
菊池 昌治
/著
著者名ヨミ
キクチ,マサハル
出版者
誠文堂新光社
出版年
2006.10
ページ数, 大きさ
287p, 19cm
NDC10版
626
NDC8版
626
一般件名
蔬菜
著者紹介
1947年山形県生まれ。著書に「京洛往還記」「京都ひと模様」「京都の魔界をゆく」など。
内容紹介
九条葱、壬生菜、桂瓜、聖護院胡瓜、鹿ケ谷南瓜、賀茂茄子、海老芋、堀川牛蒡、金時人参-。さまざまな「京野菜」の生産者を訪ね、その歴史や料理を紹介する。『農耕と園芸』誌の連載を単行本化。
ページの先頭へ