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フード・レジーム 貸出可

ハリエット・フリードマン／著 -- こぶし書房 -- 2006.10 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.4/2006/ 00009094293 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フード・レジーム ,
書名ヨミ フード　レジーム
並列タイトル FOOD REGIMES:The Political Economy of Food
副書名 食料の政治経済学
叢書名 こぶしフォーラム
著者 ハリエット・フリードマン ／著, 渡辺 雅男 ／訳, 記田 路子 ／訳  
著者名ヨミ フリードマン,ハリエット , ワタナベ,マサオ , キダ,ミチコ
出版者 こぶし書房
出版年 2006.10
ページ数, 大きさ 225,20p, 20cm
NDC１０版 610.4
NDC８版 610.4
一般件名 農業 , 農産物 , 貿易 , 食糧問題
注記 欧文タイトル：ＦＯＯＤ　ＲＥＧＩＭＥＳ：Ｔｈｅ　Ｐｏｌｉｔｉｃａｌ　Ｅｃｏｎｏｍｙ　ｏｆ　Ｆｏｏｄ
著者紹介 ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業(比較史)。ハーバード大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
内容注記 文献：巻末ｐ１０〜２０

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