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百年の食 貸出可

渡部 忠世／著 -- 小学館 -- 2006.11 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.4/2006/ 00012012142 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 百年の食 ,
書名ヨミ ヒャクネン　ノ　ショク
副書名 食べる、働く、命をつなぐ
著者 渡部 忠世 ／著  
著者名ヨミ ワタベ,タダヨ
出版者 小学館
出版年 2006.11
ページ数, 大きさ 223p, 20cm
NDC１０版 610.4
NDC８版 610.4
一般件名 農業 , 食生活
個人件名 松井 浄蓮
著者紹介 1924年神奈川県生まれ。京都大学名誉教授。
内容紹介 食の安全は農業の再生から-。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、100年先を見据えた「食」のありようを考える。

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