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今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」 貸出可

津田 陽子／著 -- 文化出版局 -- 2006.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00009094012 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」 ,
書名ヨミ イマ　スグ　ツクリタイ　オカシ　ガレット
著者 津田 陽子 ／著  
著者名ヨミ ツダ,ヨウコ
出版者 文化出版局
出版年 2006.11
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 京都府生まれ。渡仏し、ル・コルドン・ブルーなどでお菓子を学ぶ。京都市内にお菓子教室「エコールプリヴェ ミディ・アプレミディ」を主宰。著書に「くるくるロールケーキ」など。
内容紹介 丸い焼き菓子「ガレット」の基本生地はふたつ。材料の配合や作り方で、さっくり焼き上がる生地としっとり焼き上がる生地を紹介します。さらに、トッピング、サンドなど4つの楽しみ方で、作る楽しみを存分に味わって下さい!

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