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タルト大好き！ 貸出可

島本 薫／著 -- 文化出版局 -- 2006.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00012932331 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル タルト大好き！ ,
書名ヨミ タルト　ダイスキ
副書名 気軽に楽しむ
著者 島本 薫 ／著  
著者名ヨミ シマモト,カオル
出版者 文化出版局
出版年 2006.11
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 パリの「ル・コルドン・ブルー」でグラン・ディプロームを取得。レストラン「タイユヴァン」で修行し、帰国後、料理教室を開講。管理栄養士。著書に「憧れのパリ16区の日常」など。
内容紹介 フランス人にとって身近なお菓子であるタルトを気軽に楽しめるように、基本の生地の作り方から、様々なフルーツを使ったレシピ、前菜やメインにもなる塩味のタルト「キッシュ」、2番生地を使ったデザートなどを紹介する。

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