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豆腐のレシピ８８ 貸出可

上村 泰子／著 -- 日東書院本社 -- 2006.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2006/ 00012000550 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 豆腐のレシピ８８ ,
書名ヨミ トウフ　ノ　レシピ　ハチジュウハチ
副書名 ヘルシーに四季を彩る
著者 上村 泰子 ／著  
著者名ヨミ カミムラ,ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年 2006.11
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。病院栄養士、調理師学校講師、国内外での料理研修を経て、カミムラクッキングハウスを主宰、株式会社フード・アイ設立。著書に「目で見る食品カロリー辞典」など。
内容紹介 ヘルシーな食材として、欧米でも注目を受ける豆腐は、健康的なダイエットにも最適。大豆から手づくりする豆腐、おもてなしにも使える料理、かわいらしい豆腐のデザートなど、バラエティ豊かなレシピを提案。

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