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マルチメディア時代における放送の在り方に関する懇談会
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1 件中、 1 件目
いま「食べること」を問う
貸出可
サントリー次世代研究所/企画・編集 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.11 -- 498.5
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2006/
00012009452
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
いま「食べること」を問う ,
書名ヨミ
イマ タベル コト オ トウ
副書名
本能と文化の視点から
叢書名
人間選書
著者
サントリー次世代研究所
/企画・編集,
伏木 亨
/編著,
山極 寿一
/編著
著者名ヨミ
サントリー ジセダイ ケンキュウジョ , フシキ,トオル , ヤマギワ,ジュイチ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.11
ページ数, 大きさ
265p, 19cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
内容紹介
食べることに対する姿勢の変化の1つ1つは小さなことに見えて、実は大きな変化の波頭かもしれない…。栄養学者・伏木亨、人類学者・山極寿一の2人が、各界の第一人者との鼎談を経て、「食べること」を考える。
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