中野 安/著 -- 御茶の水書房 -- 2007.2 -- 673.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.7/2007/ 00012029484 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル アメリカ巨大食品小売業の発展 ,
書名ヨミ アメリカ キョダイ ショクヒン コウリギョウ ノ ハッテン
叢書名 大阪商業大学比較地域研究所研究叢書
著者 中野 安 /著  
著者名ヨミ ナカノ,ヤスシ
出版者 御茶の水書房
出版年 2007.2
ページ数, 大きさ 3,353p, 22cm
NDC10版 673.7
NDC8版 673.7
一般件名 食料品商 , アメリカ合衆国-商業
ISBN 978-4-275-00516-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
内容紹介 1980年代後半から激しいM&Aの嵐に巻き込まれたアメリカの食品小売業界。その過程で地位を大きく低落させていったA&Pを中心に、巨大小売企業の生成から現在までの100年にわたる発展過程を分析する。
内容注記 文献:p331〜345

目次

序 アメリカにおける巨大小売業体制の成立と再編:課題
  1 ディスカウント・ストアと専門店の時代へ
  2 アメリカの食品小売寡占体制はいかに成立したか
  3 A&Pを中心とするアメリカ巨大食品小売業の発展と再編過程の分析
第Ⅰ章 アメリカ食品小売業における寡占体制の成立
  1 A&Pの創業と初期発展期
  2 巨大食品小売企業A&Pの成立
  3 食品小売業におけるガリバー型寡占体制の成立:1920年代
  4 1920年代の小売イノベーションと管理体制の整備
  5 小売業における複合編成の定置と対立・緊張の構造化
第Ⅱ章 スーパーへの業態転換と寡占体制の再編
  1 業績の低迷と保守化する企業行動:1930年代
  2 価格政策の転換
  3 スーパーへの参入とA&Pの地位の再確立
第Ⅲ章 スーパーの本格的発展期:1945~60年
  1 戦時経済統制からの解放
  2 スーパーの本格的発展
第Ⅳ章 業態分化の進展と巨大食品小売企業の対応:1960~75年
  1 概観
  2 売上高・収益動向と労働関連の制約
  3 反トラスト政策の強化
  4 業態分化への巨大食品小売企業の対応
  <補論>競争構造と競争行動の把握についての若干の注意点
第Ⅴ章 A&Pの凋落と再生
  1 バーガー体制:長期低迷へ
  2 バーガーなきバーガー体制と長期低迷
  3 WEO計画の推進とその失敗
  4 二重権力の終焉:西ドイツ資本による買収
  5 ウッド体制の確立とリストラの推進
  6 ウッドによる新展開の特徴と限界
第Ⅵ章 スーパー間競争の激化とM&Aの嵐:1975~90年
  1 寡占構造の不安定化:特徴1
  2 反トラスト政策の後退とM&:Aの嵐:特徴2
  3 M&Aへの巨大食品小売企業の対応
  4 業態分化の進行:特徴3
  5 新業態開発競争と単位店舗管理の重要化
  6 労働条件の悪化:特徴4
  7 整理の進む多角化:特徴5
  付論1 クローガー社の現実的競争行動
  付論2 1990~2005年の動向:スケッチ
補章 ウールワース社の初期発展
  1 序:名門没落企業
  2 アメリカ小売業におけるVS業界の地位
  3 5-10セント店の誕生とイノベーション・スパイラル
  4 パートナーシップ方式から単独展開へ
  5 出店戦略の転換:大都市攻略と地域的拡大
  6 初期発展の条件:経営者の資質
  7 管理体制の整備