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1 件中、 1 件目
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
貸出可
岡田 幹治/[著] -- 岩波書店 -- 2007.3 -- 648.25
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
648.2/2007/
00012029476
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える ,
書名ヨミ
アメリカサン ギュウニク カラ ショク ノ アンゼン オ カンガエル
叢書名
岩波ブックレット
著者
岡田 幹治
/[著]
著者名ヨミ
オカダ,モトハル
出版者
岩波書店
出版年
2007.3
ページ数, 大きさ
70p, 21cm
NDC10版
648.25
NDC8版
648.2
一般件名
牛肉
,
食品衛生
,
狂牛病
,
日本-貿易-アメリカ合衆国
ISBN
978-4-00-009396-5
著者紹介
1940年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業。朝日新聞社に入社。論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。東京経済大学非常勤講師。『週刊金曜日』などに執筆している。
内容紹介
アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
内容注記
アメリカ産牛肉の輸入をめぐる主な動き:巻頭 文献:p70
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