白井 操/著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2007/ 00012961538 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル お父さんの台所塾 ,
書名ヨミ オトウサン ノ ダイドコロジュク
副書名 食べたいときが、始めどき
叢書名 NHKきょうの料理シリーズ
著者 白井 操 /著  
著者名ヨミ シライ,ミサオ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2007.4
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC10版 596
NDC8版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-14-187556-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 神戸市生まれ。料理研究家。神戸大使。白井操クッキングスタジオ主宰。高齢者向け料理講習会開催など、食を通じた自立支援活動に尽力。著書に「図解めんどくさいをなくす台所仕事事典」など。
内容紹介 ゆでるだけの一品から、野菜料理、ご飯とみそ汁、ぶりの照り焼きやハンバーグなどの定番おかず、おかゆや常備菜まで、作り方を写真で解説。『NHKきょうの料理』テキストの「白井操のお父さんの台所塾」をもとに再編集。