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つくる、たべる、昔野菜 貸出可

岩崎 政利／文 -- 新潮社 -- 2007.3 -- 626.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626.9/2007/ 00012032686 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル つくる、たべる、昔野菜 ,
書名ヨミ ツクル　タベル　ムカシヤサイ
叢書名 とんぼの本
著者 岩崎 政利 ／文, 関戸 勇 ／写真  
著者名ヨミ イワサキ,マサトシ , セキド,イサム
出版者 新潮社
出版年 2007.3
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 626.9
NDC８版 626.9
一般件名 家庭菜園 , 料理-野菜
ISBN 978-4-10-602154-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「あの懐かしい味の野菜を自分でつくる」(2021年刊)に改題 リニューアル
著者紹介 1950年長崎県生まれ。農業に従事。日本有機農業研究会幹事、種苗部会担当。長崎県の指導農業士。スローフード長崎代表。
内容紹介 コリッとかじったキュウリの夏の匂い。茎の赤いホウレンソウのほのかな甘さ…。食卓から消えて久しい「昔野菜」を、家庭菜園やベランダで育てませんか。種の入手法から栽培の基本、おいしい食べ方まで、プロの農家が教えます。

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