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人気カフェのつくり方 貸出可

富田 佐奈栄／著 -- 主婦の友社 -- 2007.4 -- 673.98

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 673.9/2007/ 00012034740 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 人気カフェのつくり方 ,
書名ヨミ ニンキ　カフェ　ノ　ツクリカタ
副書名 佐奈栄流絶対に失敗しないカフェ開業のコツとテクニック
叢書名 主婦の友ベストＢＯＯＫＳ
著者 富田 佐奈栄 ／著  
著者名ヨミ トミタ,サナエ
出版者 主婦の友社
出版年 2007.4
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 673.98
NDC８版 673.9
一般件名 喫茶店
ISBN 978-4-07-253729-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。洋菓子店勤務等を経て、カフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。同学園長。日本カフェプランナー協会会長。カフェ開業のスペシャリストとして活躍。
内容紹介 カフェビジネスのスペシャリストが、10のステップで開業までの全ノウハウを伝授。オープン後の毎日の業務から、3年後のケア、2店舗目のすすめまで、成功するためのコツやテクニックを紹介。オリジナル資料つき。

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