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1 件中、 1 件目
食材の下ごしらえ早引き便利帳
貸出可
ホームライフセミナー/編 -- 青春出版社 -- 2007.4 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2007/
00012954731
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食材の下ごしらえ早引き便利帳 ,
書名ヨミ
ショクザイ ノ シタゴシラエ ハヤビキ ベンリチョウ
副書名
たった3行ですべて解決!
叢書名
SEISHUN SUPER BOOKS
著者
ホームライフセミナー
/編
著者名ヨミ
ホーム ライフ セミナー
出版者
青春出版社
出版年
2007.4
ページ数, 大きさ
239p, 20cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-413-06427-9
内容紹介
あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち? 魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品の下ごしらえの仕方を紹介。
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