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1 件中、 1 件目
ブロッコリー・カリフラワーの絵本
貸出可
ふじめ ゆきひろ/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 626.6
SDI
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所蔵
所蔵は
3
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626.6/2007/
00012371068
和書
帯出可
在庫
児童
子ども室
626/2007/
00010051209
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
626/2007/
00013224696
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ブロッコリー・カリフラワーの絵本 ,
書名ヨミ
ブロッコリー カリフラワー ノ エホン
叢書名
そだててあそぼう
著者
ふじめ ゆきひろ
/へん,
すぎた ひろみ
/え
著者名ヨミ
フジメ,ユキヒロ , スギタ,ヒロミ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.3
ページ数, 大きさ
36p, 27cm
NDC10版
626.6
NDC8版
626.6
一般件名
ブロッコリー
,
カリフラワー
ISBN
978-4-540-06120-2
著者紹介
1945年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。京都大学博士(農学)。京都府立大学農学部教授。同大学農学部附属農場長。園芸学会奨励賞受賞。
児童内容紹介
サラダでおなじみの緑のブロッコリーと、モコモコしている白いカリフラワーは、形がそっくりなのに、味もかおりも食感もちがう。ふたつの野菜の種類と名前、いろいろな仲間、育て方、気温と育ち方のちがい、料理などをしょうかいします。自分で育てて、おいしく食べてみよう!
内容紹介
ブロッコリーとカリフラワーは、実はもともと同じ植物。じゃあ、いったい何がどう違うんだろう? この不思議な野菜を育てながら、おいしさの秘密に迫ってみよう。その歴史から失敗しない育て方、楽しい食べ方まで紹介します。
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目次
1.おなじ植物のおなじつぼみ。でも、食べるところがちがう!
2.ブロッコリー、カリフラワーは、キャベツの兄弟
3.どこがちがう?色がちがう?つぼみは万単位!
4.キャベツとくらべてみると…イタリアから世界へ
5.紫色のカリフラワーや白いブロッコリー
6.夏休みのおわりにタネをまこう(栽培ごよみ)
7.水はけをよくして、高うねの畑で育てよう!
8.間引きと定植、外葉をだいじに、しっかり育てよう
9.花らいができた、花茎がのびた!虫や病気に注意!
10.気温と育ち方のちがいを観察してみよう!
11.さぁ、収穫だ!ブロッコリーは、わき芽も収穫!
12.接ぎ木でブロッコリー・カリフラワー!
13.生で食べてみよう!サラダに最高!
14.栄養満点!ピクルスに、ごま和え
15.カレーにシチュー、中華料理、てんぷら、きんぴら
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