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落合務の基本のイタリアン 貸出可

落合 務／著 -- 講談社 -- 2007.3 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2007/ 00012991170 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 落合務の基本のイタリアン ,
書名ヨミ オチアイ　ツトム　ノ　キホン　ノ　イタリアン
副書名 決定版
叢書名 今日から使えるシリーズ－ｃｏｏｋｉｎｇ－
著者 落合 務 ／著  
著者名ヨミ オチアイ,ツトム
出版者 講談社
出版年 2007.3
ページ数, 大きさ 191p, 24cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-06-280753-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1947年東京都生まれ。イタリアンレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ」など。
内容紹介 初めての人も、毎日の人も料理が楽しくなるシリーズ。「ラ・ベットラ」の落合務シェフが、家庭で手軽に作れる本格派の味を伝授。プロならではのコツと、今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる!

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