資料詳細

おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」貸出可

藤巻あつこ／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.4 -- 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2007/	00012956918	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」 ,
書名ヨミ	オイシイ　ウメボシズクリ　ト　ウメ　ノ　レシピ
副書名	梅名人・藤巻あつこの梅仕事
著者	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキ,アツコ
出版者	主婦と生活社
出版年	2007.4
ページ数, 大きさ	96p, 26cm
NDC１０版	596.3
NDC８版	596.3
一般件名	料理 , 梅干
ISBN	978-4-391-13408-7
注記	「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」(2003年刊)の改題改訂, 「血液もサラサラ！「梅」あじレシピ１５０」（２００３年刊）の改題改訂
著者紹介	大正10年東京生まれ。料理研究家。ありとあらゆる梅研究にいそしむ。梅を利用した料理にも造詣が深い。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「名人の梅干し・梅料理」など多数。
内容紹介	梅名人・藤巻あつこ先生が教える赤じそで着色した塩分18%の基本の赤梅干し作りと、梅を調味料として使う料理のレシピを紹介。体にいい梅を、毎日の料理に上手に生かしましょう。

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