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1 件中、 1 件目
ここがおかしい日本人の栄養の常識
貸出可
柴田 博/著 -- 技術評論社 -- 2007.5 -- 498.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2007/
00013014048
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ここがおかしい日本人の栄養の常識 ,
書名ヨミ
ココ ガ オカシイ ニホンジン ノ エイヨウ ノ ジョウシキ
副書名
データでわかる本当に正しい栄養の科学
叢書名
知りたい!サイエンス
著者
柴田 博
/著
著者名ヨミ
シバタ,ヒロシ
出版者
技術評論社
出版年
2007.5
ページ数, 大きさ
214p, 19cm
NDC10版
498.55
NDC8版
498.55
一般件名
栄養
ISBN
978-4-7741-3082-8
著者紹介
1937年北海道生まれ。北海道大学医学部卒業。桜美林大学大学院老年学教授・加齢発達研究所所長。医学博士。日本応用老年学会理事長等を務める。著書に「中高年健康常識を疑う」等。
内容紹介
日本人の摂取カロリーは減少を続けている。「糖尿病が増えている」「やせているほど長生きする」などの健康常識は本当か? 科学的なデータ・理論をもとに、正しい栄養や食生活とは何かを明らかにする。
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