所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00012958146	和書	帯出可	在庫
児童	優良図書見本	498/2007/	00010783009	児童和書	禁帯出	在庫
児童	すいせん科学言葉	498/2007/	00010790087	児童和書	帯出可	貸出中
児童	子書庫・職員へ	498/2007/	00013230081	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしいハンバーガーのこわい話 ,
書名ヨミ	オイシイ　ハンバーガー　ノ　コワイ　ハナシ
著者	エリック・シュローサー ／著, チャールズ・ウィルソン ／著, 宇丹 貴代実 ／訳
著者名ヨミ	シュローサー,エリック , ウィルソン,チャールズ , ウタン,キヨミ
出版者	草思社
出版年	2007.5
ページ数, 大きさ	251p, 19cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活 , 食品衛生 , ファーストフード産業
ISBN	978-4-7942-1587-1
注記	原タイトル:Chew on this
著者紹介	1959年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。
児童内容紹介	世界中で毎日たくさんの人が食べているファストフード。きっときみも大好きだろう。でも、その材料がどこから来て、だれが作り、何が入っていて、それを食べるとどうなるか知っているかな?ハンバーガーを食べる前に知ってもらいたい、大切なことを教えます。
内容紹介	フライドポテトがおいしいのは、意外な香料が入っているから。清涼飲料1缶に含まれる砂糖の量はスプーン10杯分…。ファストフードを食べる前に知っておきたい、驚くような話、こわい話をわかりやすくまとめる。

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目次

はじめに みんなに考えてほしいこと

第1章 ハンバーガーはこうして生まれた

  最初のハンバーガー

  はじめはあまり人気がなかった

  マクドナルド兄弟登場

  バーガーは二種類だけ

  バーガー、チキン、ドーナツ…

  最強の営業マン

  ライバルは敵だ!

  みんなが同じものを食べはじめた

第2章 子どもは大事なお客さま

  子どもは大金を動かせる

  お手本はウォルト・ディズニー

  ロナルド・マクドナルドの誕生

  楽しさも売りもの

  おねだり、あの手この手

  頭のなかまで調べられる?

  なぜ、おもちゃがついてくるんだろう

  作るほうはハッピーじゃない

第3章 マックジョブってなんのこと?

  マクドナルドができると町が変わる

  仕事はお湯を注ぐだけ

  たくさん働いても、もらうお金は少し

  高校生店員の悩み

  マックユニオンができた!

  突然の閉店

第4章 フライドポテトの秘密

  いつも、どこでも、おいしいポテトを

  じゃがいも長者と、じゃがいも貧乏

  巨大フライドポテト工場

  味は試験管で作られる

  おいしい記憶は時を超える

  いちごのいらないストロベリーシェイク

  食品は白いカンバス

  味を決める子どもたち

  虫だって着色料になる

第5章 スカッとしない清涼飲料の話

  飛行機でやってくるファストフード

  学校のなかに開店

  学校での昼食が肥満のもとに

  本を読んでピザをもらおう!

  コーラ一缶に砂糖はスプーン○杯ぶん

  真っ黒な歯の小学生

  食べるほうが悪い

  ひとりの勇気が学校を変えた!

第6章 牛や鶏はどんな目にあってる?

  牧場では人生を学べる

  追いつめられる牧場主たち

  うんちの山が燃えた!

  ミスター・マクドナルドという鶏

  チキンナゲットが鶏肉業界を変えた

  草を見ることもない鶏たち

  残酷な処理方法

  危険がいっぱい

  八時間で一万回ナイフをふるう

第7章 ファストフード中毒

  やせるための危険な手術

  人間は太りやすくできている

  どんどん大きくなるバーガー

  長寿の沖縄も変わってしまった

  オズ博士の人体ツアー

  マクドナルドの病院版

  食べるのがつらい

第8章 きみたちにできること

  イラクのバーガーキング一号店

  ファストフード店が次々と襲撃された

  狂牛病をきっかけに広がった疑問

  ロナルド・マクドナルドのイメージチェンジ

  アリスのオーガニック・レストラン

  アスファルトの校庭が緑の菜園に

  世界を変える一歩

訳者あとがき

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