資料詳細

はじめての料理基本のきほん貸出可

フルタニマサエ／著 -- ナツメ社 -- 2007.6 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00012963542	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	はじめての料理基本のきほん ,
書名ヨミ	ハジメテ　ノ　リョウリ　キホン　ノ　キホン
副書名	毎日のごはんからごちそうまで、ふたり分でしっかりおいしい　アレンジ＆アイデアレシピでレパートリーが広がる
著者	フルタニマサエ／著
著者名ヨミ	フルタニ,マサエ
出版者	ナツメ社
出版年	2007.6
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-8163-4318-6
著者紹介	料理研究家、食空間コーディネーター。企業の料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務める傍ら、「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。著書に「塩上手は料理上手」など。
内容紹介	定番料理のレシピを中心に、それぞれの応用レシピやお手軽レシピも紹介する料理の入門書。調理道具、調味料の使い方から、食材の下ごしらえの基本、食材の保存方法などもわかりやすく解説する。

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