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ミクニごはん
貸出可
三國 清三/著 -- 朝日出版社 -- 2007.6 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2007/
00013000617
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ミクニごはん ,
書名ヨミ
ミクニ ゴハン
副書名
体の中からきれいになる
著者
三國 清三
/著
著者名ヨミ
ミクニ,キヨミ
出版者
朝日出版社
出版年
2007.6
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-255-00373-3
著者紹介
1954年北海道生まれ。トロワグロ、アラン・シャペル等の三ツ星レストランで修行し、85年東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニを開店。子供の食育活動やスローフード活動も進めている。
内容紹介
生活習慣病の予防・改善を目的とした本格的なアンチエイジング・レシピ集。野菜を豊富に取り入れ、家庭でもおいしく簡単に作れる和食・フレンチ・中華を紹介します。
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