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1 件中、 1 件目
藤田千秋のおいしいパン教室
貸出可
藤田 千秋/著 -- 主婦と生活社 -- 2007.6 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2007/
00012964383
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
藤田千秋のおいしいパン教室 ,
書名ヨミ
フジタ チアキ ノ オイシイ パン キョウシツ
副書名
“基本の生地”とちょっとのコツで、みるみるふくらむ本格レシピ
著者
藤田 千秋
/著
著者名ヨミ
フジタ,チアキ
出版者
主婦と生活社
出版年
2007.6
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
ISBN
978-4-391-13260-1
著者紹介
北海道生まれ。島津睦子ケーキングスクール卒業後、ル・コルドン・ブルーで学ぶ。野菜や豆を中心にしたランチの教室「C's table」主宰。著書に「休日のお昼は、手づくりパンで」など。
内容紹介
初心者でもムリなくステップアップできるパン作りの本。“基本の生地”で作る丸パンから、粉や水分をかえたり具を入れたりするアレンジ、ピッツァやベーグルまで、作り方をていねいに紹介します。
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