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塩のことば辞典
禁帯出
日本海水学会/編 -- 素朴社 -- 2007.6 -- 669.033
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
調査
調査相談
669/2007/
00011897543
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
塩のことば辞典 ,
書名ヨミ
シオ ノ コトバ ジテン
副書名
塩資源・製塩・製品・利用・文化
著者
日本海水学会
/編
著者名ヨミ
ニホン カイスイ ガッカイ
出版者
素朴社
出版年
2007.6
ページ数, 大きさ
223p, 22cm
NDC10版
669.033
NDC8版
669.033
一般件名
塩-辞典
ISBN
978-4-903773-03-2
内容紹介
あらゆる食べ物の中で使われ、人間にとって本質的に大切なものである塩。塩に関わるさまざまなことばを取り上げ、わかりやすく説明する辞典。塩・にがり主成分組成表、食用塩の国際規格や安全衛生ガイドラインなども収録。
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