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野菜たくさん肉ちょっと
貸出可
音羽 和紀/[著] -- 世界文化社 -- 2007.7 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2007/
00012976411
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
野菜たくさん肉ちょっと ,
書名ヨミ
ヤサイ タクサン ニク チョット
副書名
音羽和紀シェフのシンプルレシピ
叢書名
別冊家庭画報
著者
音羽 和紀
/[著]
著者名ヨミ
オトワ,カズノリ
出版者
世界文化社
出版年
2007.7
ページ数, 大きさ
98p, 26cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
ISBN
978-4-418-07119-7
著者紹介
1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧し、ドイツ、スイス、フランス各地で修業を重ねる。81年宇都宮に「オーベルジュ」を開店。著書に「なんでもサラダ」「なんでもオードヴル」など。
内容紹介
トマト、レタス、にんじん…身近な野菜の魅力を“ちょっと”の肉で引き立てたとっておきのレシピを紹介。サラダ&スープからワン・ディッシュ、オードヴル、メイン・ディッシュまで、野菜料理の幅がぐんと広がる一冊。
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