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1 件中、 1 件目
つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン
貸出可
大谷 ゆみこ/著 -- 学陽書房 -- 2007.6 -- 596.6
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2007/
00012975777
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン ,
書名ヨミ
ツブツブ ザッコクコ デ ツクル スイーツ ト パン
副書名
砂糖、卵、乳製品なしがおいしい100%ナチュラルレシピ
著者
大谷 ゆみこ
/著
著者名ヨミ
オオタニ,ユミコ
出版者
学陽書房
出版年
2007.6
ページ数, 大きさ
86p, 21cm
NDC10版
596.6
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
パン
,
穀物
ISBN
978-4-313-87119-9
著者紹介
暮らしの探検家、食デザイナー。ピースフードアクションnet.いるふぁ設立。未来食サバイバルセミナー運営。雑穀料理と暮らしの専門誌『つぶつぶ』発刊。東京と長野でつぶつぶカフェを運営。
内容紹介
雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。ミルキーなヒエ粉カスタードで作るプディング、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、しっとりとコクのある雑穀パン…。体にやさしく、安心の甘さのナチュラルレシピを紹介。
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