資料詳細

魚で食育する本貸出可

堀内幹夫／著 -- 商業界 -- 2007.7 -- 661.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	661.4/2007/	00013116207	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	魚で食育する本 ,
書名ヨミ	ウオ　デ　ショクイク　スル　ホン
副書名	スーパーマーケットだからできる
叢書名	食育シリーズ
著者	堀内幹夫／著
著者名ヨミ	ホリウチ,ミキオ
出版者	商業界
出版年	2007.7
ページ数, 大きさ	190p, 19cm
NDC１０版	661.4
NDC８版	661.4
一般件名	水産物 , 魚類 , 食育
ISBN	978-4-7855-0312-3
著者紹介	昭和26年出雲市生まれ。獨協大学外国語学部卒業。(有)エバーフレッシュ研究所設立、同社代表取締役社長。(株)流通総合研究所取締役チーフコンサルタント。水産コンサルタント。
内容紹介	苦境に立つスーパーマーケットの水産部門の現状の課題を明らかにし、「食育」といった視点を交えながら、復活の手掛りをどうつかみ、次の手をどう構築するかを考える。

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