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釣り魚料理入門 貸出可

相良 秋男／著 -- 土屋書店 -- 2007.7 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2007/ 00012065538 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 釣り魚料理入門 ,
書名ヨミ ツリウオ　リョウリ　ニュウモン
副書名 図解カラー版
叢書名 ＦＩＳＨＩＮＧ　ＳＥＲＩＥＳ
著者 相良 秋男 ／著  
著者名ヨミ サガラ,アキオ
出版者 土屋書店
出版年 2007.7
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
ISBN 978-4-8069-0916-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 シリーズ名(誤植):FISHIHG SERIES, シリーズ名（誤植）：ＦＩＳＨＩＨＧ　ＳＥＲＩＥＳ
内容紹介 つり場での処置方法や鮮度のもたせ方といった基礎知識から、開き方・おろし方、淡水16魚&海水52魚の料理法まで、新鮮な魚を堪能するノウハウをイラスト満載で紹介する。

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