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世界・お茶の基本 貸出可

日本ホテル教育センター／編 -- 日本ホテル教育センター -- 2007.9 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.7/2007/ 00012078424 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界・お茶の基本 ,
書名ヨミ セカイ　オチャ　ノ　キホン
並列タイトル The Basic Knowledge of Tea around The World
著者 日本ホテル教育センター ／編  
著者名ヨミ ニホン ホテル キョウイク センター
出版者 日本ホテル教育センター
出版年 2007.9
ページ数, 大きさ 293p, 27cm
NDC１０版 596.7
NDC８版 596.7
一般件名 茶
ISBN 978-4-89262-034-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｂａｓｉｃ　Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｏｆ　Ｔｅａ　ａｒｏｕｎｄ　Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ
内容紹介 お茶の奥深い魅力を理解するためのテキスト。お茶を「紅茶」「日本茶」「中国茶」「ハーブティー・健康茶」「世界のお茶」に区分し、それぞれの歴史、産地、淹れ方、楽しみ方、選び方と保存方法など、わかりやすく解説する。
内容注記 年表あり　文献：ｐ２９３

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