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1 件中、 1 件目
さかなはいつまで食べられる
貸出可
小松 正之/著 -- 筑波書房 -- 2007.8 -- 662.1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
662.1/2007/
00013110275
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
さかなはいつまで食べられる ,
書名ヨミ
サカナ ワ イツマデ タベラレル
副書名
衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
叢書名
筑波書房ブックレット
著者
小松 正之
/著
著者名ヨミ
コマツ,マサユキ
出版者
筑波書房
出版年
2007.8
ページ数, 大きさ
71p, 21cm
NDC10版
662.1
NDC8版
662.1
一般件名
水産業-日本
,
水産資源
ISBN
978-4-8119-0319-4
内容紹介
伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。
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