ジャン‐R.ピット/著 -- 日本評論社 -- 2007.9 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2007/ 00012079836 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル ボルドーvs.ブルゴーニュ ,
書名ヨミ ボルドー ヴァーサス ブルゴーニュ
副書名 せめぎあう情熱
著者 ジャン‐R.ピット /著, 大友 竜 /訳  
著者名ヨミ ピット,ジャン・ロベール , オオトモ,リュウ
出版者 日本評論社
出版年 2007.9
ページ数, 大きさ 374p, 20cm
NDC10版 588.55
NDC8版 588.55
一般件名 ぶどう酒
ISBN 978-4-535-58467-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Bordeaux Bourgogne les passions rivales
内容紹介 対立する2つのワイン文化、ボルドー地方とブルゴーニュ地方は、絶品のワインを目指す情熱以外にいったい何が共通しているのか? ソルボンヌ大学長が解き明かす名ワインを産む秘訣。
内容注記 文献:p345〜364