資料詳細

フード・マイレージ貸出可

中田哲也／著 -- 日本評論社 -- 2007.9 -- 611.32

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2007/	00012080008	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	フード・マイレージ ,
書名ヨミ	フード　マイレージ
並列タイトル	food mileage
副書名	あなたの食が地球を変える
著者	中田哲也／著
著者名ヨミ	ナカタ,テツヤ
出版者	日本評論社
出版年	2007.9
ページ数, 大きさ	227,11p, 19cm
NDC１０版	611.32
NDC８版	611.32
一般件名	食料品 , 農産物 , 環境問題
ISBN	978-4-535-58374-0
注記	欧文タイトル：ｆｏｏｄ　ｍｉｌｅａｇｅ
著者紹介	1960年徳島県生まれ。岡山大学農学部卒、農林水産省入省。九州農政局消費・安全部消費生活課長。著書に「食べ方で地球が変わる」など。
内容紹介	ここ数十年で大きく変貌した日本の食の姿。「フード・マイレージ」という指標ないし考え方をヒントに、私たちの身近な食と地球環境問題という人類的な課題とを結びつけて考察する。
内容注記	文献：巻末ｐ１

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