所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	664.6/99/別2	00012079265	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食材魚貝大百科 別巻２,
書名ヨミ	ショクザイ　ギョカイ　ダイヒャッカ
並列タイトル	The Encyclopaedia of Fish and Seafood
各巻書名	サケ・マスのすべて
出版者	平凡社
出版年	2007.9
ページ数, 大きさ	167p, 29cm
NDC１０版	664.6
NDC８版	664.6
一般件名	魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
ISBN	978-4-582-54577-7
注記	欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｅｎｃｙｃｌｏｐａｅｄｉａ　ｏｆ　Ｆｉｓｈ　ａｎｄ　Ｓｅａｆｏｏｄ
内容紹介	生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。

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