資料詳細

微生物の利用と制御貸出可

藤井建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.9 -- 667

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	667/2007/	00012084216	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	微生物の利用と制御 ,
書名ヨミ	ビセイブツ　ノ　リヨウ　ト　セイギョ
副書名	食の安全から環境保全まで
叢書名	水産学シリーズ
著者	藤井建夫／編, 杉田治男／編, 左子芳彦／編
著者名ヨミ	フジイ,タテオ , スギタ,ハルオ , サコ,ヨシヒコ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2007.9
ページ数, 大きさ	143p, 21cm
NDC１０版	667
NDC８版	667
一般件名	水産物 , 微生物
ISBN	978-4-7699-1067-1
著者紹介	山脇学園短期大学勤務。
内容紹介	水産学における研究対象と研究手法の関係のうち、広範なフィールドに及ぶ水産微生物学研究の今日的問題を、おもに食品、増養殖、環境の分野に着目し整理する。

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