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ウー・ウェンのねぎが、おいしい。貸出可

ウーウェン／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.10 -- 596.37

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2007/	00012975249	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ウー・ウェンのねぎが、おいしい。 ,
書名ヨミ	ウー　ウェン　ノ　ネギ　ガ　オイシイ
著者	ウーウェン／著
著者名ヨミ	ウー,ウェン
出版者	主婦と生活社
出版年	2007.10
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜 , ねぎ(葱)
ISBN	978-4-391-13420-9
著者紹介	中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。日本と北京で主宰するクッキングサロン、テレビや雑誌でも幅広く活躍中。著書に「ウー・ウェンの台所革命」など。
内容紹介	中国では、ねぎは料理に欠かせない基本素材のひとつ。「味」と「野菜の甘み」を楽しむおかずになるよう、さまざまな使い方をします。長ねぎ、わけぎ、青ねぎの3種類のねぎを使ったレシピを紹介。

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