資料詳細

おいしい煮もの貸出可

堀江ひろ子／著 -- 永岡書店 -- 2007.11 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00012985057	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596/2007/	00012983565	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしい煮もの ,
書名ヨミ	オイシイ　ニモノ
副書名	絶対かんたん！作ってあげたい
著者	堀江ひろ子／著
著者名ヨミ	ホリエ,ヒロコ
出版者	永岡書店
出版年	2007.11
ページ数, 大きさ	111p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-522-42499-5
著者紹介	料理研究家。栄養士。テレビ出演や雑誌、講演のほか、ボランティアで老人給食の指導など、食に関わる分野で幅広く活躍。著書に「食の冷凍・解凍保存事典」など。
内容紹介	“肉じゃが”と“かれいの煮つけ”で煮ものの基本ポイントを解説。“いり鶏”など何度でも作りたくなるとっておきの煮もの、肉や魚介、野菜、豆&乾物など素材別の煮ものなど、さまざまな煮もののレシピを紹介する。

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