資料詳細

挑戦する酒蔵貸出可

酒蔵環境研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.11 -- 588.52

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2007/	00012094330	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	挑戦する酒蔵 ,
書名ヨミ	チョウセン　スル　サカグラ
副書名	本物の日本酒をもとめて
著者	酒蔵環境研究会／編, 世古一穗／文, 土田修／文, 吉岡幸彦／文, 中島秀雄／写真
著者名ヨミ	サカグラカンキョウケンキュウカイ , セコ,カズホ , ツチダ,オサム , ヨシオカ,ユキヒコ , ナカジマ,ヒデオ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.11
ページ数, 大きさ	236p, 19cm
NDC１０版	588.52
NDC８版	588.52
一般件名	清酒 , 清酒製造業
ISBN	978-4-540-07248-2
内容紹介	全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。

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