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1 件中、 1 件目
優しいスープ
貸出可
石原 洋子/著 -- マーブルトロン -- 2007.11 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2007/
00013009774
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
優しいスープ ,
書名ヨミ
ヤサシイ スープ
叢書名
MARBLE BOOKS
著者
石原 洋子
/著
著者名ヨミ
イシハラ,ヒロコ
出版者
マーブルトロン
出版年
2007.11
ページ数, 大きさ
93p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
スープ
ISBN
978-4-12-390177-2
著者紹介
料理研究家。自宅で主宰する家庭料理の教室は30年以上続いている。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「ちゃんと食べたいひとりごはん」「ときどき、おとこがご飯」など。
内容紹介
「具材から引き出すうまみ」と「具材に残すうまみ」のバランスがコツ! “スープの素”を使わずに、肉や魚介、そして野菜本来の味をストレートに味わうことができる全66レシピを紹介します。
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