資料詳細

中国ニセ食品のカラクリ貸出可

富坂聰／著 -- 角川学芸出版 -- 2007.12 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00013019146	和書	帯出可	在庫

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タイトル	中国ニセ食品のカラクリ ,
書名ヨミ	チュウゴク　ニセショクヒン　ノ　カラクリ
著者	富坂聰／著
著者名ヨミ	トミサカ,サトシ
出版者	角川学芸出版
出版年	2007.12
ページ数, 大きさ	222p, 20cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品衛生 , 中国-貿易-日本
ISBN	978-4-04-621157-6
著者紹介	1964年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、中国のインサイドリポートを続ける。「龍の伝人たち」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞受賞。他の著書に「苛立つ中国」など。
内容紹介	ヒ素入りの粉ミルク、工業廃水の不法投棄…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。

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