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1 件中、 1 件目
中国のごはん
貸出可
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.12 -- 383.822
SDI
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2006/
00013292974
児童和書
帯出可
在庫
児童
子ども参考
383/2006/
00013244843
児童和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
中国のごはん ,
書名ヨミ
チュウゴク ノ ゴハン
叢書名
絵本世界の食事
著者
銀城 康子
/文,
神谷 京
/絵
著者名ヨミ
ギンジョウ,ヤスコ , カミヤ,キョウ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.12
ページ数, 大きさ
32p, 27cm
NDC10版
383.822
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(中国)
ISBN
978-4-540-07223-9
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
児童内容紹介
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?中国のごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、家族でやるぎょうざ作り、食事のマナー、パーティー料理、地域(ちいき)ごとの様々な食事、代表的な中国料理のレシピなどをしょうかい。
内容紹介
中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
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