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1 件中、 1 件目
食べない人、食べられない人の介護食メニュー
貸出可
落合 敏/著 -- 講談社 -- 2007.12 -- 498.59
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2007/
00013012935
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食べない人、食べられない人の介護食メニュー ,
書名ヨミ
タベナイ ヒト タベラレナイ ヒト ノ カイゴショク メニュー
叢書名
介護ライブラリー
著者
落合 敏
/著
著者名ヨミ
オチアイ,トシ
出版者
講談社
出版年
2007.12
ページ数, 大きさ
131p, 21cm
NDC10版
498.59
NDC8版
498.59
一般件名
料理
,
食生活
,
高齢者
ISBN
978-4-06-282402-6
著者紹介
栃木県生まれ。Ph.D.in nutrition(栄養学博士)。NHP OCHIAI Office代表。天使大学大学院非常勤講師。著書に「介護は楽しみながら子育てのように」等多数。
内容紹介
栄養学の専門家が実母の介護生活で編み出した、おいしい介護食メニュー43を紹介。からだの調子が悪く食欲が落ちたとき、床ずれや、感染症になりかけたときなど、さまざまな場面でのアドバイスも掲載。
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