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はじめての「自宅レストラン」オープンＢＯＯＫ 貸出可

バウンド／著 -- 技術評論社 -- 2008.2 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2008/ 00012102976 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はじめての「自宅レストラン」オープンＢＯＯＫ ,
書名ヨミ ハジメテ　ノ　ジタク　レストラン　オープン　ブック
副書名 図解でわかる人気のヒミツ
叢書名 お店やろうよ！
著者 バウンド ／著  
著者名ヨミ バウンド
出版者 技術評論社
出版年 2008.2
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-7741-3336-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 「家族との暮らし」と「上質なおもてなし」を上手に両立させる「自宅レストラン」とは? 実例紹介のほか、店のコンセプトづくり、食の専門知識、営業ノウハウ、自宅を魅力的な店にみせるための工夫、開業準備を解説する。

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