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道草料理入門
貸出可
大海 勝子/著 -- 文化出版局 -- 2008.2 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2008/
00012991022
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
道草料理入門 ,
書名ヨミ
ミチクサ リョウリ ニュウモン
副書名
野山は自然の菜園だ
著者
大海 勝子
/著
著者名ヨミ
ダイカイ,カツコ
出版者
文化出版局
出版年
2008.2
ページ数, 大きさ
143p, 22cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
,
野草
ISBN
978-4-579-21029-9
著者紹介
1951年生まれ。料理研究家。著書に「摘みたてハーブレシピ」「四季を楽しむ週末スローライフ」など。
内容紹介
ふきのとうのピクルスや桑の実のタルト、山栗とそばの実のおかゆなど、身近で収穫可能な野生食用植物を中心に、日常で使えるレシピを紹介。食べられる道草図鑑も収録。
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