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くらべてわかる食品図鑑 ６ 貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- 2008.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2007/ 00013268982 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル くらべてわかる食品図鑑 ６,
書名ヨミ クラベテ　ワカル　ショクヒン　ズカン
各巻書名 調味料と調理
著者 家庭科教育研究者連盟 ／編著, 田村 孝 ／絵  
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ , タムラ,タカシ
出版者 大月書店
出版年 2008.3
ページ数, 大きさ 39p, 21×22cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 食品
ISBN 978-4-272-40606-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 ウスターソースとトンカツソース、オーブンと電子レンジ…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説。食品に対する興味と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。

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