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1 件中、 1 件目
はじめよう!楽しい食育 6
貸出可
日本食育学会/監修 -- 金の星社 -- 2008.3 -- 498.5
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
498/2008/
00013272281
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はじめよう!楽しい食育 6,
書名ヨミ
ハジメヨウ タノシイ ショクイク
副書名
身につけたい!バランスレシピと食の知恵
各巻書名
給食のしくみ
著者
日本食育学会
/監修
著者名ヨミ
ニホン ショクイク ガッカイ
出版者
金の星社
出版年
2008.3
ページ数, 大きさ
39p, 30cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
ISBN
978-4-323-05616-6
児童内容紹介
給食が成長や健康のために大切な役割(やくわり)を果たしている理由、使う材料の管理や調理にどのように注意がはらわれているかなど、給食をわかりやすく教えます。また、好きな給食・きらいな給食ランキング、全国のお楽しみ給食、人気の給食メニューの作り方も紹介(しょうかい)します。
内容紹介
「食」の知恵や知識、実践のヒントがいっぱいのシリーズ。6は、給食はどんなことに配慮されてつくられているのか、給食の歴史や、地域ごとの特色ある給食など、給食のすべてにせまります。
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目次
給食が大切なわけ
1 毎日の食事バランスと給食の関係
2 栄養がいっぱいつまった給食
3 給食の定番 牛乳の役割は?
*給食に牛乳が出るようになったのはいつから?
4 時代によってかわってきた給食
給食ができるまで
1 給食はどのようにつくられているの?
2 給食の安全はどう守られているの?
*校長先生が味見役!?
3 給食の材料はどこから来ているの?
4 地元でとれる食材を使った給食
5 給食の食べ残しはどうなるの?
給食をもっと知ろう
1 みんなでおいしく食べるためのマナー
*茶わんやおわんを手に持つのはマナー違反!?
2 好きな給食・きらいな給食ランキング
3 全国の名物給食、大集合!
*郷土料理を語る「給食だより」
4 全国のお楽しみ給食図鑑 その1
5 全国のお楽しみ給食図鑑 その2
6 外国の子どもたちは、どんな給食を食べているの?
*給食を食べることのできない国の事情
人気の給食メニューをつくってみよう!
*大分県・臼杵市 臼杵給食センター キムチご飯/南蛮煮
*東京都・日野市 平山中学校 じゃこといものパリパリサラダ/ヨーグルトポムポム
*千葉県・柏市 柏第三小学校 ミートパイ/マドレーヌ
*新潟県・新潟市 新潟小学校 枝豆ご飯
*静岡県・静岡市内の給食センター カミカミカレー
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