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1 件中、 1 件目
日本FOOD紀
貸出可
古田 ゆかり/著 -- ダイヤモンド社 -- 2008.4 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/2008/
00012152534
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本FOOD紀 ,
書名ヨミ
ニホン フードキ
著者
古田 ゆかり
/著,
服部 幸應
/監修
著者名ヨミ
フルタ,ユカリ , ハットリ,ユキオ
出版者
ダイヤモンド社
出版年
2008.4
ページ数, 大きさ
118p, 26cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
ISBN
978-4-478-00192-9
注記
付:食の歴史・年表(1枚), 付:食の歴史・年表(1枚)
著者紹介
フリーライター。「サイエンス・カクテルプロジェクト」主宰。中央教育審議会高校理科専門部会委員、「科学技術の智プロジェクト」企画推進委員。著書に「環境スペシャリストになるには」等。
内容紹介
江戸時代にあったコンビニとは? 食品偽装問題は1960年代にも起こっていた? 旧石器時代から2007年まで、それぞれの時代の「食」とそれをとりまく環境を解説。食の遷り変わりをダイジェストで示す、食の年表付き。
内容注記
文献:p116
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