資料詳細

ジャガイモのきた道貸出可

山本紀夫／著 -- 岩波書店 -- 2008.5 -- 616.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	616.8/2008/	00012127726	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ジャガイモのきた道 ,
書名ヨミ	ジャガイモ　ノ　キタ　ミチ
副書名	文明・飢饉・戦争
叢書名	岩波新書　新赤版
著者	山本紀夫／著
著者名ヨミ	ヤマモト,ノリオ
出版者	岩波書店
出版年	2008.5
ページ数, 大きさ	10,204,5p, 18cm
NDC１０版	616.8
NDC８版	616.8
一般件名	ばれいしょ
ISBN	978-4-00-431134-8
著者紹介	1943年大阪市生まれ。京都大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。著書に「ジャガイモとインカ帝国」など。
内容紹介	栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
内容注記	文献：巻末ｐ１〜５

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