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味の周辺 貸出可

古川 洽次／聞き手 -- かまくら春秋社 -- 2008.6 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2008/ 00011666054 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 味の周辺 ,
書名ヨミ アジ　ノ　シュウヘン
副書名 ぼっけもん交遊抄
著者 古川 洽次 ／聞き手, 和田 龍幸 ／聞き手  
著者名ヨミ フルカワ,コウジ , ワダ,リュウコウ
出版者 かまくら春秋社
出版年 2008.6
ページ数, 大きさ 251p, 22cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理 , 食生活
ISBN 978-4-7740-0395-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 現ゆうちょ銀行会長である古川洽次と、日本経団連の前事務総長であった故・和田龍幸をホストに、作家や料理研究家、陶芸家、財界人などの多彩な顔ぶれをゲストに迎え「食文化の継承」などさまざまなテーマを語る対談集。

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