資料詳細

そろそろスローフード貸出可

島村菜津／著 -- 大月書店 -- 2008.6 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2008/	00013027743	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	そろそろスローフード ,
書名ヨミ	ソロソロ　スロー　フード
副書名	今、何をどう食べるのか？
叢書名	ゆっくりノートブック
著者	島村菜津／著, 辻信一／著
著者名ヨミ	シマムラ,ナツ , ツジ,シンイチ
出版者	大月書店
出版年	2008.6
ページ数, 大きさ	159p, 19cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活
ISBN	978-4-272-32031-8
著者紹介	「エクソシストとの対話」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀作受賞。
内容紹介	食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。

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