資料詳細

自然がくれた愛情ごはん貸出中

かるべけいこ／料理 -- アノニマ・スタジオ -- 2008.7 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.3/2008/	00012649935	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	自然がくれた愛情ごはん ,
書名ヨミ	シゼン　ガ　クレタ　アイジョウ　ゴハン
副書名	かるべけいこの野菜料理
著者	かるべけいこ／料理, 野中元／写真
著者名ヨミ	カルベ,ケイコ , ノナカ,ハジメ
出版者	アノニマ・スタジオ
出版年	2008.7
ページ数, 大きさ	117p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜
ISBN	978-4-87758-666-9
著者紹介	1969年生まれ。福岡県出身。自然食料理家、栄養士。中村学園大学食物栄養学科卒業。全国で料理教室の講師として活躍。自宅にて「食のアトリエかるべ」を主宰。夫は写真家・野中元。
内容紹介	つくしのくるみ和え、トマトのしそサラダ…。四季折々の自然の恵みを、素材の味をひきだす知恵と最小限の調味料でいただく80レシピを紹介する。野菜の蒸し煮法や福神漬けの作り方、だしの話、調味料の話なども掲載。

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