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1 件中、 1 件目
食と環境
貸出可
若森 章孝/編著 -- 晃洋書房 -- 2008.7 -- 611.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2008/
00013107008
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食と環境 ,
書名ヨミ
ショク ト カンキョウ
副書名
問われている日本のフードシステム
著者
若森 章孝
/編著,
良永 康平
/[ほか]著
著者名ヨミ
ワカモリ,フミタカ , ヨシナガ,コウヘイ
出版者
晃洋書房
出版年
2008.7
ページ数, 大きさ
9,225p, 22cm
NDC10版
611.3
NDC8版
611.3
一般件名
食糧問題
,
環境問題
ISBN
978-4-7710-1978-2
内容紹介
「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた2つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。
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