資料詳細

つぶつぶ雑穀パスタ貸出可

大谷ゆみこ／著 -- 学陽書房 -- 2008.7 -- 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2008/	00012150397	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	つぶつぶ雑穀パスタ ,
書名ヨミ	ツブツブ　ザッコク　パスタ
副書名	野菜＋雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術
著者	大谷ゆみこ／著
著者名ヨミ	オオタニ,ユミコ
出版者	学陽書房
出版年	2008.7
ページ数, 大きさ	79p, 21cm
NDC１０版	596.38
NDC８版	596.3
一般件名	パスタ , 穀物
ISBN	978-4-313-87127-4
著者紹介	暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
内容紹介	高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、ヒエ粉のホワイトクリームパスタなど、野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース集。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。

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